蔬是麻辣烫加盟，那些不得不聊一聊的优势

　　蔬是麻辣烫是杭州集盒餐饮管理有限公司旗下推出的特色麻辣烫加盟项目。蔬是项目能够得到很多业内人士的认可，和在疫情之下还能够做到引爆市场是离不开的。不管什么行业的发展都会受到大环境的影响，餐饮也是如此，当疫情之下，消费者的饮食需求对于健康营养方面重视越发加强的情况下，导致很多的餐饮店出现了经营困难或者关店的情况。面对这样的市场环境，蔬是看到的是抓住消费者痛点的市场商机，打造除了符合潮流发展的餐饮，受到投资市场青睐的蔬是到底有哪些优势呢？

　　1、 紧抓消费需求

　　不管做什么样子的生意，做到抓住消费者想要什么，是成功的关键。麻辣烫这个品类的话在发展的过程中本身就积累了很好的消费基础，但是随着大众消费需求随着发展发生变化之后，麻辣烫的发展脚步明显受到了很大的制约，在看到要做的麻辣烫这个品类存在的问题的时候，蔬是麻辣烫加盟总部做的是深入挖掘消费需求，结合产品的特色，取其精华，去其糟粕，做到取长补短。所以在健康、营养成为餐饮消费需求的重点的时候，蔬是打造了骨汤汤底，可以放心喝汤的养生麻辣烫。

　　2、 打破传统印象

　　麻辣烫的长期发展，在广大消费者心中的印象已经定型了。这样的情况有好也有坏，坏的话就是麻辣烫发展中的各种不符合消费需求的问题也深入大众心中，所有这也是为什么麻辣烫会被称为“垃圾食品”。如果想要获得更好的发展，就需要打破麻辣烫的这个印象。在打破麻辣烫的印象这件事情上面，蔬是除了推出了骨汤概念的麻辣烫之外，在制作方式上面也进行了很大的改革，从原来的大锅煮麻辣烫到现在的小锅精煮，避免了一锅汤底反复煮制，可能造成的健康隐患。另外在味觉体验上，蔬是改变了麻辣烫单一口味的选择局限性，推出了原味骨汤、奶香微辣、伤心麻辣，以及维c番茄四种口味的汤底，带来麻辣烫不一样的味蕾享受。

　　3、 门栏低、投入少

　　作为一个投资项目，蔬是具备的优势是，经过专业团队打造，市场反复验证可行性的项目，就算对餐饮行业没有什么经验的投资者也可以放心做。另外和很多的项目相比较的话，这样的小餐饮项目，投资成本方面的话，也具备了不错的优势，更不错的是，虽然项目小，但是凭借产品打造出来的流量，提高了门店的翻台率，真正做到了小店虽小，但收获却不少。

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