品类升级，看蔬是麻辣烫是怎么做的

　　餐饮行业是很多投资者青睐的热门行业，在考虑做餐饮的时候，需要重点考虑的是做什么样品类的餐饮。毕竟不管做什么生意，选择都是都是关键，选择对了很多时候就直接成功了一半，直接搭上了发展红利的顺风车。在选择餐饮品类的时候，很多人会想到开一家麻辣烫店。但是当我们深入去看麻辣烫品类发展的趋势的话，想要获得更好的发展，还是需要进行一定的升级。在这个方面蔬是麻辣烫起到了标杆式的发展作用

　　其实也有人会好奇，为什么在选择餐饮品类去投资的时候，很多人会把目光投向麻辣烫。大众化的美食才能发展地更长久，换而言之大众化也可以叫做接地气，虽然随着时代地发展，餐饮行业也发生了很大的变化，但是毕竟大众消费才是餐饮市场的主力军，要想做到真正抓住市场，选大众的喜爱，积累了不错的市场人气，没有什么明确的地域限制，是一份南北通吃的美味，市场可挖掘的潜力很大。

　　当然在决定做麻辣烫这个品类的时候，蔬是麻辣烫加盟总部也是进行了市场的深入调研的，在经过仔细地分析之后，看到了麻辣烫发展地优劣势，在保留发展优势地前提下，对麻辣烫存在地劣势进行调整，打造出不一样地优势。

　　蔬是麻辣烫在打造自身发展优势地同时，也是一场品类地升级。蔬是的升级是多方面的，先是从餐饮的主要点，产品出发，打破消费者对传统麻辣烫重油、重盐、重口味的印象以及导致产生这个问题的关键点—汤底。所以在新概念麻辣烫的创新上，蔬是采用新鲜的肉鸡和牛骨，加入合理搭配的中药材，熬制出一份养生、可口的汤底。

　　蔬是在麻辣烫这个品类再升级方面，除了采用大骨熬汤之外，还再制作方面采取一客一锅的形式，这样的制作方式，能够做到保证饮食健康，还让顾客更加清晰感受食材自然鲜美。

　　一家蔬是麻辣烫加盟店从健康、到营养，再到口味选择多样，以及整体的视觉系统带来不一样的吃麻辣烫的新体验，蔬是注重了门店的设计。让原本一份街边的大众美食麻辣烫，在保留了传统小吃精华的基础上，迎合了时代的发展潮流，打造自身发展优势，以此拓宽了顾客群体，打开发展新天地！